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北京御方堂:肺癌患者辅助食疗方

  • 来源:北京御方堂
  • 责任编辑:adminwang
  • 时间:2015-01-21 16:17
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导读:(1)甘草雪梨煲猪肺: 甘草10克,雪梨2个,猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放沙锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。 (2)冰糖杏仁糊: 甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳

(1)甘草雪梨煲猪肺:甘草10克,雪梨2个,猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放沙锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。

(2)冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

(3)白果枣粥:白果25克,红枣20枚,糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早晚空腹温服,有解毒消肿等作用。

(4)白芷炖燕窝:白芷9克,燕窝9克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成,每日1~2次。具有补肺养阴、止咳止血作用。

(5)银杏蒸鸭:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、心,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘、利水退肿作用。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。

(6)五味子炖肉:五味子50克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服,可补肺益肾、止咳平喘,适宜于肺癌肾虚型病人。

(7)羊骨粥:羊骨100克左右,粳米或糯米100克,食盐、生姜、葱白少许。用法:将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小),加水煎煮,取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥,粥熟后加入食盐,即能食之。

(8)冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再加入适当调料即成,去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

(9)姜汁牛肉饭:鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜少许。制法:将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状,把生姜挤压出汁约有两调羹,放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水,共拌好,笼蒸1小时即可。

肺癌一日食谱举例(手术恢复期)

早餐:牛奶(鲜牛奶250克,白糖10克),煮鸡蛋1个(鸡蛋约50克),馒头(面粉50克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10克)。

加餐:水果(鸭梨250克)。

午餐:大米饭(大米100克),肉末豆腐(肉末100克,豆腐100克),青椒萝卜丝(青椒200克,萝卜丝50克)。

加餐:鲜果汁(鲜橘汁200克)。

晚餐:小米粥(小米25克),发糕(面粉75克),炒豆芽(绿豆芽200克),清蒸鱼(鲫鱼75克)。全日烹调用油40克。

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